近日，农业农村部根据《中华人民共和国畜牧法》规定，结合第三次全国畜禽遗传资源普查结果，对《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行了修订。经严格审核论证，封开杏花鸡等271个畜禽品种被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，原农业部公告第2061号同时废止。
封开杏花鸡，作为广东三大名鸡之首，拥有1000多年的养殖历史，曾由岭南第一状元莫宣卿作为贡品上贡唐宣宗，并获得高度好评，自此“无鸡不成宴，宴上杏花鸡”的说法广为流传。其独特的“两细三黄三短”外貌特征，以及骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪分布均匀的肉质，赋予了它清、鲜、甜、爽、骨香的口感，深受消费者喜爱。
此次入选国家级保护名录，不仅彰显了封开杏花鸡品种的珍贵与稀有，更为其科研保护提供了有力支持。这将吸引社会广泛关注，为动物遗传育种、疾病防治等领域的科研工作提供宝贵素材，推动相关基础研究和应用研究的深入开展。
作为地方特色品种，封开杏花鸡将获得更多政策支持和市场关注。这将有利于扩大其养殖规模，形成包括养殖、加工、销售在内的完整产业链，带动地方经济增长，增加农民收入，为乡村振兴注入新动力。
同时，封开杏花鸡的养殖历史和文化内涵也将得到更好的保护和传承。其独特的养殖技艺和饮食文化，将成为地方文化的重要组成部分，丰富地方文化内涵，提升封开县的知名度和美誉度，吸引更多游客前来了解、品尝，进一步促进地方旅游业的发展。
近年来，封开县积极推动杏花鸡产业发展，以工业化理念、全产业链思维发展现代农业，成效显著。此次入选国家级保护名录，将为封开杏花鸡产业带来新的发展机遇，推动其实现更高质量的发展。
公众号编辑：房山乞